Al palermitano Fabio Loriano il premio per la migliore granita del mondo
13-03-2025 21:57 - FOOD & WINE NEWS
L'assessore regionale alle Attività Produttive, Edy Tamajo, ha conferito oggi un prestigioso riconoscimento all'imprenditore palermitano Fabio Loriano, vincitore del premio per la migliore granita al mondo al Sigep 2025, ovvero il Salone internazionale gelateria, pasticceria, panificazione artigianale e caffè, uno degli eventi più prestigiosi al mondo per il settore dolciario, ospitato ogni anno a Rimini.
«Questo premio - dice Tamajo - conferma ancora una volta l’eccellenza della Sicilia nel settore dolciario e artigianale. La granita è uno dei simboli della nostra tradizione e oggi viene riconosciuta a livello internazionale come un prodotto d’élite. Fabio Loriano ha saputo valorizzare ingredienti straordinari come la mandorla siciliana e il miele, trasformandoli in un capolavoro di gusto. Questo traguardo è motivo di orgoglio per tutta la nostra regione e dimostra come le imprese siciliane possano competere con successo sui mercati globali».
La competizione ha visto la partecipazione di oltre 30 granite provenienti da tutto il mondo, valutate da una giuria composta da cinque esperti del settore. La creazione di Loriano ("Grazia mandorle e miele") ha conquistato il primo posto grazie all’equilibrio perfetto tra tradizione, qualità delle materie prime e innovazione nel gusto.
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